Pishirish usullari farqlanadi: Qizil jo'xori suyuqligi asosan jo'xoridan tayyorlangan bayjiu (Xitoy oq suyuqligi) turidir. Uning pivo tayyorlash jarayoni noyob bo'lib, u namlash, maydalash, bug'lash, fermentatsiya, distillash va qarish kabi bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi. Qizi qizil sharob esa qizil sharobning bir turi. Uning pivo tayyorlash usuli uzumni maydalash, sharbat chiqargich yordamida sharbat chiqarish, fermentatsiya qiluvchi vositani qo'shish va fermentatsiya paytida sharobning rangi qorayishini o'z ichiga oladi. Nihoyat, u filtrlanadi va shishaga solinadi.
Ta'mi har xil: Qizil jo'xori suyuqligi o'zining oqlangan xushbo'yligi, uzun qoplamasi va silliq, nozik ta'mi bilan ajralib turadi, bir oz shirin boshlang'ich ta'mga ega, ammo baribir mustahkam xarakterga ega. Qizning qizil sharobi uzum turiga, mintaqasiga va pivo tayyorlash jarayoniga qarab o'zgaradi, lekin odatda boy mevali xushbo'y, mo''tadil taninlar, silliq ta'm va muvozanatli kislotalilik va shirinlikka ega.
Oziqlanish qiymati har xil: Qizil jo'xori suyuqligi o'zining antibakterial xususiyatlari va jigarni himoya qilish-ta'siri bilan mashhur va aminokislotalar kabi foydali komponentlarga boy. Qizil qizil sharob yurak-qon tomir tizimini himoya qilish va saraton kasalligining oldini olish va unga qarshi kurashish ta'siriga ega bo'lgan juda ko'p polifenolik birikmalarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, u selen va molibden kabi iz elementlariga boy.
